В СМИ регулярно публикуются опросы и составляются топы вредных продуктов, среди них мелькают порой одни и те же: чипсы, газированные напитки, консервы и, конечно, фаст-фуд, однако о них уже очень много сказано, и особенно их не рекомендуют давать детям. Но если их полностью исключить из питания детей, то – запретный плод всегда сладок – эффект будет совершенно противоположным, да и избежать этого невозможно, нужно постепенно приучать детей к тем продуктам, которые едят в данной эпохе. Это не значит, что можно есть их всегда, это значит, что иногда включать их в свой рацион не возбраняется.

Идеально для здоровья жить в деревне, на свежем воздухе, держать свое хозяйство и питаться только натуральными продуктами, но жить так все не могут – оно и понятно. Да и продукты, выращенные у себя дома, порой получают свою порцию кислотных дождей, а домашний скот получает пищу, приготовленную промышленным способом, в частности, комбикорм. Главное, что еда должна быть сбалансированной – согласно потребностям того века, в котором и живет человек, и нужно учиться не переедать, так как человек двадцать первого века мало двигается и переедание грозит многими проблемами со здоровьем.

И все-таки давайте рассмотрим, какие продукты питания вредны для детей и почему.

На протяжении почти всего дошкольного периода у ребенка идет формирование всех систем его организма, которые обеспечивают жизнь, и если взрослому один продукт совсем не принесет вреда, то малышу он способен нанести существенный урон.

Список этот примерный и отнюдь не полный, но с ним стоит ознакомиться:

Грибы

Сложный продукт, который очень долго переваривается, кроме этого, из внешней среды он вбирает в себя много вредных веществ, поэтому в рационе ребенка до шести лет вообще не должно быть грибов. Даже печень взрослого человека с трудом воспринимает их, не говоря уже о детском организме.

Копченые продукты

Не секрет, что сегодня так называемые «копченые» продукты… не коптят, а используют для придания характерного аромата и цвета специальные химические составы, это, в частности, жидкий дым. Часто такие мясо, рыба и другие копченые деликатесы упаковывают в вакуум – и это тоже влияет на качество продукта. Современная технология копчения не придала продуктам высокого качества, и детям дошкольного возраста крайне нежелательно употреблять в пищу подобную еду.

Сухарики, орешки, чипсы

Кто только не говорил о вреде этих закусок. Соль и ароматизаторы, красители, химические вещества – организм маленького человека попросту не способен всему этому противостоять, снижаются его защитные силы и ребенок становится легкой мишенью для вирусов и бактерий. Но ребенок видит, как взрослые употребляют такие продукты, а пример взрослого очень показателен, и, чтобы отказать ребенку, нужно самому научиться отказываться от таких продуктов. Тем более сухарики можно приготовить и в домашних условиях, они наверняка понравятся детям, да сам процесс весьма увлекательный и просто, все это вкупе лихвой заменит сухарики магазинные.

Сладости

В каком возрасте можно давать сладости? Такой вопрос возникает рано или поздно у всех родителей. Все малыши – сладкоежки, и подарки, например, на Новый год, как правило, составляют из сладостей. Конечно, идеальный вариант – это вообще не давать детям конфеты и печенья, но разве такое возможно? Поэтому нужно просто ограничить ребенка в сладком, и чем позднее он познает сладкий вкус – тем лучше. Пожалуй, это оптимальный вариант. До трех лет малышу сладостей лучше не давать.

Газировка

Газированные напитки – это просто то, что утоляет жажду. Так думают многие – и очень ошибаются, ведь подобные напитки – это целый перечень вредных веществ не только для ребенка, но и для взрослого. Красители и ароматизаторы, кислоты, которые являются консервантами, – поистине гремучая смесь, которая попадает в организм, совершенно не утоляя жажду, а наоборот лишь усиливая ее.

Создавая эффект утоления жажды, газированные напитки раздражают слизистую желудка и вызывают новый приступ жажды. Сахара в таких напитках столько, что лучше дать ребенку конфету, чем газированную воду. Но и квас, который продается в магазинах, вовсе не тот полезный напиток, о котором твердит реклама и который можно дать ребенку, его и домашним нельзя давать, так как он является продуктом брожения и так же содержит сахар.

Какие продукты могут пресытить детский организм

Продукты, способные пресытить организм, особенно детский, диетологи называют «мертвыми» продуктами. К ним относятся продукты, которые, в общем-то, прибавляют лишний вес ребенку, а здоровья – нет.

Вот некоторые их них:
— мука высшего сорта;
— рис очищенный;
— рафинированное масло и многие другие продукты.

Эти продукты были обработаны и частично потеряли свою пищевую и питательную ценность. Они словно бомба замедленного действия, и пагубное влияние их проявится спустя годы.

Фаст-фуд и кола

Нельзя обойти вниманием фаст-фуд с колой. Так много идет разговоров о вреде этих продуктов для взрослых, но и малыши вместе со своим родителями порой едят эту пищу, причем на ходу, или ходят по выходным всей семьей в «Макдоналдс». Яркая реклама, красочная упаковка и, конечно, всевозможные развлечения привлекают малышей, и они, уже повзрослев, будут стремиться уже со своей семьей туда, приучая своих детей к такому питанию.

Вред фаст-фуда заключается в содержании большого количества жиров.

Картофель фри, гамбургеры, чипсы содержат огромное количество транс- жиров и разных химических соединений, которые способствуют развитию ожирения в раннем возрасте.

Кола также не является полезным продуктом для детского питания, в одном стакане напитка – более четырех ложек сахара или его заменителя, но заменитель, как уже давно доказано, отрицательно влияет на умственное развитие и, кроме этого, способствует гиперактивности детей.

Кроме этого, сочетание колы и блюд фаст-фуда, то есть газированной воды и жирного гамбургера или картофеля фри, – это огромная калорийная нагрузка для детского организма, ведущая к ожирению и, как следствие, проблемам с сердцем, сосудами, внутренними органами.

Профессор в области молекулярной биологии и биотехнологий из Шеффилдского университета Питер Пайпеара доказал, что бензоат натрия, который входит в состав газированных напитков, губительно воздействует на пищеварительную систему и наносит вред на уровне ДНК, впоследствии возможно развитие заболеваний печени или болезни Паркинсона.

Но самое интересное, если даже запивать фаст-фуд простой водой, то жир в желудке будет плохо перерабатываться, застывая и надолго оставаясь лежать там тяжелым грузом.

Мясные продукты

Утром на завтрак многие предлагают детям сосиску или колбаску, но, к сожалению, доля мяса в них ничтожна, зато модифицированной сои – предостаточно. А своим аппетитным цветом и ароматом сосиска обязана химическим добавкам, которые накппливаются в детском организме.

Маргарин

Маргарин является компонентов многих продуктов питания, порой сложно вычислить, где он и, главное, какой он. А маргарин – это смесь гидрогенизированных жиров. И он входит почти во все продукты для завтрака, бутербродные сосиски, колбасы и выпечку. Маргарин сильно повышает уровень так называемого плохого холестерина и способствует развитию сосудистых заболеваний и атеросклероза.

Реклама

И хотя реклама не является продуктом, она – «продвигатель» вредной пищи, для детей – особенно.

В настоящее время реклама вредных продуктов для детей весьма эффективна. Всемирная организация здравоохранения обеспокоена этим и требует повсеместного запрета рекламы таких продуктов. Детей, страдающих ожирением, с каждым годом становится больше.

Реклама призывает потреблять продукты с повышенным содержанием сахара и жиров. Промышленность выпускает еду для детей с добавлением дешевых заменителей основных продуктов. А рекламная индустрия очень умело и убедительно призывает покупать их.

Ведущее место среди рекламы таких продуктов занимают:

— сухие завтраки;
— фаст-фуд;
— кока-кола;
— конфеты;
— еда быстрого приготовления.

Дети еще не умеют проводить анализ и отсеивать ненужную информацию, а такая реклама, воздействуя на психику ребенка, призывает покупать опасные лакомства. Поэтому рекламу тоже можно смело отнести к вредным продуктам для растущего детского организма и психики.

Подводя итоги обзора вредных продуктов для детей, можно сделать выводы, что употреблять все вышеперечисленные виды пищи никто не запрещает, но знать о том, что особенно вредно для детей, просто необходимо. Выбор в любом случае останется за родителями.

Обычно папа и мама – первые люди, которые знакомят ребенка с определенным продуктом, но и запрещают тоже они. А все недоступное – манит. Поэтому попробовать нужно все – разумеется, в меру; возможно, уровень культуры питания в семье перевесит в душе ребенка любые призывные возгласы рекламы и он будет не только сам правильно питаться, но и в будущем своих детей этому научит. Жить детям придется в этой среде, с этими продуктами – других не будет, и надо научиться правильно их потреблять, не переедая.